胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地大范围栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。 胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜*早培植地，栽培历史是2000年以上。华奥杂交胡萝卜生育中期应注意水肥调控，要施缓肥，以保持根形的发育。黄胡萝卜储藏

历史上，胡萝卜真正受到重视是在二战时期。大家都知道，英国人酷爱下午茶，下午茶中*重要的就是是甜品，而甜品的制作离不开白糖，所以白糖成为了英国人心中较为重要的东西。可是英国天气相对较冷，不利于甘蔗的生长，就连苹果的种植也受到影响。 后来经研究发现15°-20°是胡萝卜*喜欢也*适合其茁壮生长的温度，并且他还喜欢阳关照射对它的滋养。所以胡萝卜可以很好的适应英国的气候条件，也可以作为英国制作甜味的原材料。就这样，政fu开始用尽办法极力推广胡萝卜。现在大家说的“吃胡萝卜对视力好”就是当时英国宣传胡萝卜的口号。其实吃胡萝卜有助于改善视力只是针对由于体内维生素A缺乏而导致的视力减退的这部分人而并非适用于全部视力不好的人群。高产胡萝卜亩产红森胡萝卜中熟品种，吸肥性强，耐寒性优，青肩的发生极少--潍坊华奥食品。

胡萝卜虫害防治 菜螟综合防治技术： ①农业防治：在间苗、定苗时，如发现菜心被丝缠住，即随手捕杀。清理田园，及时春耕灭茬，可消灭部分越冬虫源。利用喷灌等设施勤浇水，增加田间湿度，创造利于秧苗生长、不利于害虫生长发育的生态环境，抵抗虫害的发生与危害。 ②喷药防治：掌握在幼虫初孵期和幼虫3龄前用药，药剂可用Bt乳剂500倍液，或21%灭杀死乳油5000倍液，或2.5%功夫乳油4000倍液，或40%菊马或菊杀乳油或2.5%天王星乳油。交替喷施2～3次，隔7～10天1次，喷匀喷足。

胡萝卜品种法国阿雅 属早熟性突出，根型好，心部颜色佳的早熟品种。改良黑田五寸系列，大型高产品种；播种后90天采收，根长19～20cm，肩宽5.5～6cm；根形好，收尾渐细，根皮橘红色；耐热性好，抗萎缩病及叶斑病。 胡萝卜品种红映二号 引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种，播种后95天即可收获。抗抽薹能力特强，适于早春覆膜播种。叶丛挺立，适于密植，产量高。生长强健，肉质根肥大快，低温条件下成形、成色能力强；皮、肉、芯三红，颜色深，着色快，根形整齐，根皮光滑，收尾好，形状好看。很多人对胡萝卜敬而远之，却对白萝卜情有独钟--潍坊华奥食品。

胡萝卜虫害防治 小地老虎 ⒈危害症状：该虫害主要以幼虫为害幼苗。幼虫将幼苗近地面的茎部咬断，使整株死亡，造成缺苗断垄。幼虫有假死习性，对光线极为敏感，受到惊扰即蜷缩成团，有迁移现象。 ⒉发生规律：小地老虎一年发生4代，以老熟幼虫在土中越冬。成虫白天栖息在杂草、土堆等荫蔽处，夜间活动，趋化性强，喜食甜酸味汁液，对黑光灯也有明显趋性，在温暖、潮湿、杂草丛生的地方，如叶背、土块、草棒上产卵。幼虫夜间危害，白天栖在幼苗附近土表下面，有假死性。红森胡萝卜根形呈长圆筒形--潍坊华奥食品。高产胡萝卜亩产

华奥杂交胡萝卜根色浓，红心，表皮光滑，品质非常不错--潍坊华奥食品。黄胡萝卜储藏

苗期管理 胡萝卜需要间苗，一般分三次进行。首先当真叶长到2～3片时间苗，间隔1～2cm；第二次在5～6片时进行间苗，间隔2～3cm；第三次视情况而定，*终间隔3～5cm。 胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者单单通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风大而倒伏，造成根型不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗燥，裂根也会增多。相反间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进城合理密植，根据生长状况*好要进行两次间苗是科学的。黄胡萝卜储藏

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